Il Falconiere Relais & Spa - Cortona, Provincia di Arezzo

Massimiliano M

Struttura stupenda in posizione e con vista fantastica, tutto curato nei minimi dettagli. Nota particolare la piscina davvero magnifica e sempre perfettamente pulita.|Tutto il personale è sempre disponibile gentile e cordiale, riuscendo davvero a farti sentire a casa o in famiglia.||Nota positiva particolare: la nostra camera ha avuto un problema la prima notte che purtroppo ci ha fatto passare la notte insonne per il caldo. La direzione ha provveduto subito a cambiarci la stanza ma soprattutto non ci ha fatto pagare la prima notte. Mi aspettavo sicuramente uno sconto che poi potesse essere l'intero importo o altro non sapevo. Detto ciò non era scontato arrivasse e soprattutto senza la minima esitazione. Complimenti davvero, queste sono le cose che fanno la differenza e che ti fanno venire voglia di tornare, di lasciare una recensione super positiva e di consigliare la struttura. In pratica hanno trasformato un potenziale problema in un aspetto positivo |Se posso lasciare una piccola segnanalazione da migliorare è per la colazione, sicuramente buona ma da una struttura di quel livello con ristorante stellato all'interno avevo delle aspettative decisamente più alte.|Grazie e a presto

Serena Tondi

Premetto che le 4 stelle della recensione derivano dalla delusione totale della cena presso il ristorante stellato della struttura e dalla colazione.
Camera e struttura bellissima, personale preparato e molto cortese.
La cena assolutamente NO!
Abbiamo scelto menù degustazione di pesce con vini in abbinamento. Purtroppo della serata si è salvato solo il servizio ed i vini; un viaggio tra diverse etichette italiane, veramente molto interessante.
Piatti senza struttura ed identità , il pesce mai protagonista del piatto, un risotto allo zafferano con nero di seppia e calamari veramente pessimo.
Praticamente riso in bianco con dello zafferano.
Molto delusi anche dalla colazione, nulla di particolare e prodotti nella norma.
Colazione sotto le aspettative, prodotti offerti nella norma.
Le uova extra a pagamento inaccettabili!
In un hotel a 5 stelle mi sembra il minimo avere un servizio di uova espresse incluse nel prezzo.

Alessandro T

Bella posizione. Colazione molto buona, peccato non poter stare fuori a causa delle fastidiose api. La camera era spaziosa, splendida vista su Cortona e sulla valle. L'unica cosa negativa è stata una camminata in salita dal parcheggio/ristorante alla camera (dura a stomaco pieno!). Sono contento di essere abbastanza in forma da poterla fare.

S

Meravigliosa location nel cuore della Toscana autentica.

Splendida struttura 5* con comfort in tutti gli aspetti:

Camere eccellenti
Spazi aperti meravigliosi e curati
Servizi attenti
Offerta culinaria di alto livello
Colazione ottima
Staff cortese e presente
Piscine bellissime in tranquillità e eleganza
Wi-Fi ottimo
Letto ottimo
Offerta attività esperienziali variata ed interessante

Gli amici a quattro zampe sono ben accetti ed accolti con set up e regali!

Abbiamo A D O R A T O!

Francesco Guadagno

Struttura meravigliosa e curata con uno stile unico. Tutto curato, i servizi, le camere, il giardino, davvero un’esperienza da provare! Ottima la cucina, ottimi i vini di produzione propria, Ingredienti a km zero… Insomma un piccolo paradiso all’insegna della natura e del buon gusto, anche nello stile e nell’arredamento! Complimenti, da provare assolutamente!

Escape16808253981

La bellezza fatta esperienza. Una ricercatezza trasversale che tocca dalla scelta della musica di sottofondo, fino alla ricercatezza degli abbinamenti tra ingredienti, a primo acchito, distanti. L’eleganza del personale di sala, la chef Silvia che gira tra i suoi tavoli conoscendo gli ospiti… una cena di mezza estate da ricordare…

Roberta Vesperini

Ogni piatto è un capolavoro di sapori e creatività, con ingredienti selezionati e presentazioni che sono vere e proprie opere d'arte. Il menù degustazione è stato un viaggio sensoriale, abbinato a vini di altissimo livello selezionati con cura dal sommelier. Il servizio è impeccabile: attento, discreto e sempre disponibile a fornire consigli.

Luciano Lombardi

Parlare contemporaneamente del Resort 5* e del Ristorante interno, non è semplicissimo. Siamo nella campagna delle immediate vicinanze di Cortona, qui sorge questo relais di campagna, dalle dimensioni contenute, niente di faraonico o ridondante, ma tutto curatissimo: le foto della nostra camera, ad esempio, sono di una stanza entry level, una "semplice"deluxe.....chiaro?
Tutto è pensato e realizzato con un' attenzione quasi familiare per ciascuno ospite. In questo, la Direttrice, svolge un lavoro la cui dedizione è totale. C'è la spa, la piscina, i vigneti, la cantina di vinificazione (abbiamo fatto un wine tour con degustazione di 4 vini) e di invecchiamento, un bel bar per bere bene, anche miscelato, prima e dopo cena. Tutto il personale è gentile e sorridente. Davvero piacevole intrattenersi a parlare con loro.
Eccomi dunque pronto a parlarvi del ristorante di questo splendido Relais a Cortona.
La Chef, Silvia Baracchi, è anche la Titolare dell'intera struttura. Propone cooking class ai propri clienti e crea grandi esperienze culinarie nel proprio ristorante monostellato.
Siamo in campagna e dunque dovete necessariamente calarvi in questa realtà per capire che qui nulla è ingessato e formale. Tutto è sorridente e "semplice", solare, colorato. Niente di barocco o di complicato. Così come la cucina di Silvia, declinata in alcuni menù degustazione, verdure, terra, mare, oppure alla carta, potendo scegliere cosa prendere da ciascuno menù degustazione.